现在市场上有一种水果跟李子长得很相似,经常都会被误认为是李子,但其实它的含钙量是李子的几十倍,被人们称为是“高钙果”,这就是钙果了。虽然这钙果跟李子长得很像,个头也差不多大,但是在颜色上就很不一样了,钙果的颜色会更红,一看就感觉味道会很甜,钙果茶叶制作,而吃起来确实比李子要更酸甜一些,口味众化。
钙果是杂果,集营养、保健、生态于一体的多功能果树。每百克鲜果含钙79.09mg,为水果之冠。而苹果只有9mg,果实中17种---酸,总量---338.3—451.7/100g,---是---c、b2和e的含量以及钾、磷、铁、锌、硒的含量均高于现有常见果树品种。
脱水烘烤:养心茶原料高钙菜水分含量---,钙果茶叶生产厂家,合理脱水是形成养心茶色香味的关键性工序。在烘烤前要尽量挤压茶叶水份,然后打散。根据晒青程度和除揉时叶片破碎情况,适当调节烘焙箱温度。
当焙帘上温度达到70℃以上时,徐州钙果茶叶,开始撒上层茶坯,厚度约1~2厘米,待层茶坯烘至六七成干时,再撒第二层,撒叶厚度稍薄,这样一层一层地加到5~7层,总的厚度不超过焙框的高度。待上面的茶坯达五六成干时,即退火。干燥判断标准:叶片柔软,糖分溢出,捏之沾手。
1、本身用途,光合作用
钙果(欧李)叶子,的用途自然是满足通过光合作用,制造营养物质,满足树体本身需求的。这是它的生物功能。
2、保健价值高,可做饲料或制成茶叶
欧李是矮生灌木,枝头柔软细长,枝条可以用来做编织,编织成一些工艺品。
它的枝叶蛋白质含量高,可以作为牛羊的饲料。另外它的叶子,含有丰富的钙、铁、锌、硒、儿茶酚等,可以做成茶叶。
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